कधी कधी घरात ठेवलेली केळी जास्त पिकतात.वेळ नसल्याने किंवा दूर्लक्ष झाल्याने ही केळी पिकून खराबही होतात. अशा परिस्थितीत त्यांना फेकण्याशिवाय दुसरा उपाय नसतो. पण आम्ही तुम्हाला या केळीचा वापर कसा करायचा हे सांगणार आहोत.
पिकलेल्या केळ्यांच्या मदतीने कचोरी तयार करता येते हे तुम्हाला माहित आहे का?. या कचोरी संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी उत्तम नाश्ता म्हणून तुम्ही खाऊ शकता. तुम्ही मुलांसाठीही पौष्टिक आणि केळीच्या गुणधर्मांनी परिपूर्ण हा शॉर्टब्रेड तयार करून देवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया पिकलेल्या केळीनपासून तयार केलेली कचोरी.
केळी कचोरी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
दोन पिकलेली केळी, दोन वाट्या मैदा, पिठाच्या प्रमाणानुसार पिठीसाखर, अर्धा चमचा वेलची पावडर, अर्धी वाटी दूध, देशी तूप किंवा तळण्यासाठी तेल.
कृती
पिकलेले केळे सोलून मॅश करा. एका भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्या. त्यात पिठीसाखर घाला. पिकलेल्या केळीच्या गोडव्यानुसार साखरेच्या पिठाचे प्रमाण घ्या. किंवा तुम्ही चवीनुसार साखर वाढवू शकता. साखरेसोबत गव्हाच्या पिठात वेलची पावडर मिसळा.
या पिठात मॅश केलेली केळी मिक्स करा. पिकलेल्या केळ्याच्या साहाय्याने पीठ मळून घ्या त्यात पाणी घालू नका. पीठ बांधायला अडचण येत असेल किंवा पीठ मऊ नसेल तर थोडे दूध घालावे. आता पीठ चांगले मळून घ्या. आता या पिठाचे गोळे बनवा.
सर्व पिठाचे गोळे करून कचोरी तळून घ्या. नंतर गॅसवर तवा ठेवा आणि त्यात तेल किंवा देशी तूप टाकून गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात लाटलेल्या कचोऱ्या टाका आणि तळून घ्या. जर तुम्हाला या कचोरी मुलांना खायला द्यायचे असतील तर त्यात गोड थोडं जास्त घाला. या केळ्यांपासून बनवलेल्या कचोऱ्या दोन दिवस ठेवता येतात.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
दैनिक गोमन्तक आता सर्व सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर. ताज्या घडामोडींसाठी फेसबुक, इन्स्टाग्राम, ट्विटर, शेअर चॅट आणि टेलिग्राम आम्हाला फॉलो करा. तसेच, दैनिक गोमन्तकच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.
